看《舌尖上的中国》(第二季),我们在“胃动”的同时,更要心动;在感受食物之美的同时,更要感知食材的来之不易;在甘心做“吃货”的同时,更不能忘了敬畏自然。
认清明天的走向,不忘昨日的来处。与其说《舌尖2》是一档美食类节目,不如说它是一档人文类节目。它让我们在为一日三餐奔忙,为一场场盛宴兴奋,为一道道美味叫绝之余,停下脚步,感怀生活,体会食材的孕育,感恩自然的馈赠,触摸文明的精神。人类是有思想的动物,不能只顾着当下的“舌头”,不顾生命的源头。自然孕育了人类,养活了每一个人。保护自然资源,提倡生态文明,应成为现代人的一种自觉、一种追求。《舌尖2》不仅讲述了食物之美,也道出了食材的不易,诉说了自然的心声。据科学家称,再过50年,海洋里的鱼就会被人吃完。常打鱼的浙江渔民杨世鲁深有体会:靠海吃海的日子只能再维持10年。这深刻地警示我们,不能只向自然索取,而不去回报自然。如果我们把子孙后代的食材都食尽了,人类还有什么幸福可言。
自然资源和我们每个人息息相关。诚如电影《云图》中的台词所言:“我们的生命不是我们自己的,从子宫到坟茔,我们和其他人紧紧相连。过去、现在每一桩恶行、每一件善事,我们孕育着自己的未来。”面对自然,我们的一举一动,我们的消化与吸收,都决定和影响着人类的未来。其实,敬畏自然,就是善待自己。
在有限的自然资源下,很多人的无限浪费让人感到可悲可叹。有统计数据显示,中国人每年在餐桌上浪费的粮食价值高达2000亿元,被倒掉的食物相当于2亿多人一年的口粮。对一些人而言,倒掉食物很容易,上很多菜不吃也无所谓。殊不知,一种食材的产生不仅要经过艰难的生长,更要经历种种机缘巧合的孕育。养蜂人要跟着花期奔波大半年才会酿造出上品的蜂蜜,打鱼人要随着波涛颠簸劳顿无数天才会捞到心仪的海货,采蘑人要登上海拔数千米的高山才会寻到少许的野生菇……不敬畏自然,不尊重食材,恣意浪费、无尽消费,不仅是对辛勤劳动的亵渎、对自然资源的破坏,更是缺少现代文明的表现。
敬畏自然,是每个普通人的义务,更是党员干部义不容辞的责任。自然资源的浪费,生态平衡的破坏,一些党员干部也脱不了干系。正是少数党员干部在“四风”问题上不收敛,才导致上有所好,下必甚焉,贪吃浪费之病久治不愈。扪心自问,个别党员领导干部,是不是有很多饭局都造成了巨大浪费?是不是吃进去的很多东西都违反了国家对动植物保护的规定?对党员干部来说,多些敬畏自然,才能得到群众的尊重;少些资源浪费,才会少些群众的指指点点。
没有反思就没有进步。看《舌尖2》,不能光流口水,而忘记人文情怀;不能光讲吃东吃西,而忘记生态文明。俗话说,民以食为天”。在这个“食”已不成问题的时代,是不是应该有一些长远的目光、健康的追求、文明的行动?
资源日益短缺、物种不断消亡的今天,能否留住纯朴、美味、原生态的乡愁中国,能否留住山美、水美、人更美的美丽中国,需要我们每一个人给出答案!