“经常看到执法人员在检查咱们的烧烤店、火锅店，我们吃的就更踏实放心啦”。经常逛夜市的张先生说道。
今年以来，子洲县纪委工作人员联合市场监管等部门，不定期对夜市摊位上的肉制品展开突击检查。从源头抓起，严格审查肉制品的进货渠道，查看是否有正规的供应商资质、进货票据等，确保每一块肉都能追溯到源头养殖场或加工厂。对摊位上正在售卖的肉制品，检查其储存条件是否符合卫生标准，是否存在变质、过期等现象，对于烧烤类肉制品，重点关注烤制过程中的卫生操作以及调味料的使用是否合规。
在监督过程中，一旦发现问题，纪委迅速跟进，要求相关职能部门及时处理，并对处理过程进行全程监督。对于违规销售劣质肉制品的商家，坚决予以处罚，并督促其整改到位，同时，倒查相关监管环节是否存在失职渎职行为，以严肃的问责机制倒逼监管责任的落实。纪委联合市场监管等部门已开展了3次针对夜市的专项检查行动，出动执法人员20人次，覆盖了本地区15家烧烤店、火锅店及夜市摊点，在检查过程中，共抽查了12个肉制品摊位，对6批次的肉制品进行了详细检测，合格率100%。“护航‘夜间经济’发展，守护好子洲‘烟火气’永远在路上，我们将持续立足纪委职能，确保夜市食品安全监管工作落到实处。”子洲县纪委主要负责人说道。
